Kek hamurunu hazırlayın

• Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar çırpın.

Keki pişirin

• Hamuru yağlanmış borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 160°C fansız fırında pişirin.

Keki ıslatın

• Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sütü gezdirin.
• Tamamen soğumaya bırakın.

Çikolata sosunu hazırlayın

• Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
• Küçük parçalara bölünmüş çikolataların üzerine dökün.
• Sürülebilir çikolatayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Kremayı hazırlayın

• Soğuk kremayı ve krema sertleştiriciyi mikserle koyulaşana kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta mascarpone, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• İki karışımı birleştirip düşük devirde kısa süre çırpın.

Birleştirin

• Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
• Buzdolabında dinlendirin.

Sosu dökün ve dinlendirin

• Üzerine ılıyan çikolata sosunu dökün, isteğe bağlı süzgeçten geçirin.
• Buzdolabında dinlendirin.
• Dilimleyerek servis edin.