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Asiatische Nudelpfanne mit knusprigem Hähnchen
Plato principal

Asiatische Nudelpfanne mit knusprigem Hähnchen

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @sansabillaa5 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Nudeln (vorgekocht)Cereales250 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Carne400 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Karotten (in feine Streifen geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Zucchini (in feine Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Sojasprossen (gewaschen)Frutas y verduras150 g
  • MehlDespensa80 g
  • BackpulverDespensa5 g
  • SpeisestärkeDespensa40 g
  • SalzEspecias5 g
  • SojasauceDespensa80 ml
  • OlivenölDespensa30 ml
  • Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • KräutermischungEspecias5 g
  • Öl zum FrittierenDespensa500 ml

por ración

Nutrición

1018kcal

Carbohidratos
118 g
Proteínas
53 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Pelador
  • Bol
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Karotten und Zucchini waschen.
    • Gemüse mit dem Kartoffelschäler in feine Streifen schneiden.
    • Sojasprossen waschen und abtropfen lassen.
    Paso 1

  2. Panade anrühren

    • Mehl, Backpulver, Speisestärke und Salz in einer Schüssel vermischen.
    • Sojasauce in einen zweiten Teller geben.
    Paso 2

  3. Hähnchen panieren

    • Hähnchenstreifen zuerst in die Sojasauce tauchen.
    • Dann in der Mehlmischung wenden.
    • Vorgang für eine dickere Panade wiederholen.
    Paso 3

  4. Gemüse anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln anbraten, an den Rand schieben und das restliche Gemüse dazugeben.
    • Restliche Sojasauce angießen und alles gut anbraten.
    Paso 4

  5. Nudeln dazugeben

    • Vorgekochte Nudeln in die Pfanne geben.
    • Mit Salz, Knoblauch und Kräutermischung würzen.
    • Nudeln langsam anbraten lassen.
    Paso 5

  6. Hähnchen frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Panierte Hähnchenstreifen bei mittlerer Stufe von beiden Seiten goldbraun frittieren.
    Paso 6

  7. Anrichten

    • Hähnchenbrust in Scheiben schneiden.
    • Nudeln auf dem Teller anrichten und das Hähnchen darauflegen.
    Paso 7
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