Panadería
Baiser-Marmeladen-Küsschen
1 h 40 minPara 50Nutri-Score D€
D
1 h 40 min
1 h 40 minBaiser-Marmeladen-Küsschen
lo que necesita
Ingredientes
MehlCereales160 g
PuderzuckerDespensa220 g
Salz (2 Prisen)Especias2 piezas
Butter (kalt, in Stücken)Lácteos100 g
EigelbLácteos3 piezas- Marmelade (z. B. Erdbeer, Himbeer oder Marille)Despensa150 g
- EiweißLácteos3 piezas
por ración
Nutrición
44kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Cortador de galletas
Bandeja de horno
Manga pastelera- Batidora de varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mürbteig vorbereiten
- Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und kalt stellen.
- Paso 2
Teig ausstechen
- Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen.
- Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Paso 3
Füllen
- Einen Klecks Marmelade in die Mitte jedes Kekses geben.
- Paso 4
Baiser schlagen
- Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Puderzucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
- Paso 5
Aufspritzen
- Das Baiser in einen Spritzbeutel füllen.
- Baisertupfen auf die Marmelade spritzen.
- Paso 6
Backen
- Bei 140 °C Heißluft backen.
- Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
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