Concasser les oléagineux

• Concasser grossièrement les noisettes, noix et amandes.

Écraser les pétales de maïs

• Écraser les pétales de maïs non sucrés pour obtenir des morceaux plus petits.

Mélanger la préparation

• Mélanger les pétales de maïs écrasés avec les oléagineux concassés.
• Verser le sirop d'érable et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Tasser dans le moule

• Déposer la préparation dans un moule en tassant bien.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.

Refroidir et démouler

• Laisser refroidir totalement à la sortie du four.
• Démouler délicatement.

Ajouter le chocolat

• Faire fondre le chocolat et le déposer sur le dessus des barres.
• Laisser figer avant de découper en barres.