Préparer les noix et le chocolat

• Concasser grossièrement les noisettes, les amandes et les noix.
• Hacher le chocolat noir en pépites.

Faire fondre le liant

• Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre avec le miel, le beurre de cacahuète et le sucre roux.
• Ajouter le sel et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Mélanger la préparation

• Verser les flocons d'avoine dans un saladier.
• Ajouter les noix concassées et le chocolat.
• Verser le mélange liquide et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Mouler et cuire

• Tasser fermement la préparation dans un plat de cuisson chemisé.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les barres soient dorées et bien prises.

Refroidir et découper

• Laisser refroidir complètement dans le plat.
• Découper en barres à l'aide d'un couteau.