Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
• Préparer une plaque recouverte de papier cuisson.

Préparer la pâte

• Dérouler la pâte feuilletée.
• La couper en 6 rectangles à peu près de la taille des tranches de jambon et de fromage.

Assembler les bâtonnets

• Sur chaque rectangle, placer une tranche de jambon puis une tranche de fromage.
• Rouler la pâte autour du jambon et du fromage pour former un bâtonnet.
• Sceller les bords en pressant légèrement avec les doigts ou une fourchette.

Dorer et cuire

• Badigeonner chaque bâtonnet de jaune d'œuf.
• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.

Servir

• Déguster chaud, à l'apéritif ou en encas.
• Accompagner éventuellement de ketchup, de moutarde douce ou d'une sauce au yaourt aux herbes.