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Beef Broth Bowl au curry rouge et lait de coco
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15 min
15 minBeef Broth Bowl au curry rouge et lait de coco
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa15 ml
pâte de curry rougeDespensa15 ml
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras10 g
sauce soja (pour le bouillon)Despensa30 ml- lait de cocoDespensa400 ml
eauOtro400 ml
bouillon de volailleDespensa1 pieza
viande hachée 5%Carne500 g- sauce soja (pour la viande)Despensa30 ml
mielDespensa20 g- gingembre frais (râpé, pour la viande)Frutas y verduras5 g
riz (cuit)Cereales250 g
concombre (en fines rondelles)Frutas y verduras100 g
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g- crispy chili oilDespensa15 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
citron vert (en jus)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
1251kcal
- Carbohidratos
- 108 g
- Proteínas
- 59 g
- Grasas
- 65 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le bouillon au curry
- Dans une casserole, verser l'huile d'olive et ajouter la pâte de curry rouge.
- Ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, le lait de coco puis remplir la boîte de lait de coco avec l'eau et verser dans la casserole.
- Émietter le bouillon de volaille et laisser cuire à feu moyen.
- Paso 2
Griller la viande hachée
- Dans une poêle, faire bien griller la viande hachée avec la sauce soja et le miel.
- Ajouter un peu de gingembre frais râpé et laisser dorer.
- Paso 3
Dresser le bol
- Répartir le riz cuit dans les bols et ajouter la viande hachée bien grillée.
- Verser le bouillon au lait de coco par-dessus.
- Ajouter le concombre, le sésame, la crispy chili oil, la ciboulette et quelques gouttes de citron vert.
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