Plato principal
Beef Pita mit Joghurtcreme und Sumak-Zwiebeln
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40 min
40 minBeef Pita mit Joghurtcreme und Sumak-Zwiebeln
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lo que necesita
Ingredientes
Hackfleisch gemischt (Rind & Lamm)Carne500 g
rote Zwiebel (in feine Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
weiße Zwiebel (fein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Gurke (gerieben, gut ausgedrückt)Frutas y verduras1 pieza
JoghurtLácteos60 ml
Tomate (in Stücke geschnitten)Frutas y verduras1 pieza- Crème fraîcheLácteos15 g
Zitrone (Saft davon)Frutas y verduras1 pieza
getrocknete MinzeEspecias2 g- DillEspecias2 g
- SumakEspecias15 g
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
Pita BrotePanadería4 piezas
Knoblauchzehe (gepresst)Frutas y verduras1 pieza
SalzEspecias5 g- PfefferEspecias2 g
- Raps- oder SonnenblumenölDespensa30 ml
por ración
Nutrición
521kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Joghurtcreme zubereiten
- Gurke reiben und gut ausdrücken.
- Mit Joghurt, Crème fraîche, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Minze, Dill und etwas Öl verrühren.
- Paso 2
Sumak-Zwiebeln anmachen
- Rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
- Mit Petersilie, Sumak, Salz, Zitronensaft und etwas Öl vermengen.
- Paso 3
Hackfleischmasse vorbereiten
- Weiße Zwiebel fein schneiden.
- Mit Hackfleisch, Petersilie, Salz und Pfeffer gut durchkneten.
- In mandarinengroße Stücke teilen und auf die Pitas drücken.
- Paso 4
Pitas anbraten
- In der Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Paso 5
Belegen und servieren
- Joghurtcreme auf die Fleischseite geben, dann Sumak-Zwiebeln, zuletzt Tomatenstücke.
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