Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel.
• Faire un puits au centre.

Activer la levure

• Délayer la levure dans le lait tiède.
• Laisser reposer 5 min.

Pétrir la pâte

• Verser la levure délayée et l'œuf dans le puits, puis mélanger.
• Pétrir 5 min, puis ajouter le beurre mou.
• Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du saladier.

Première pousse

• Placer la pâte dans un saladier huilé.
• Laisser pousser 2 h, par exemple dans le four éteint.

Façonner les beignets

• Sur un plan fariné, dégazer la pâte avec les poings.
• Former un boudin en roulant la pâte et le couper en 10 morceaux.
• Façonner des boules.

Deuxième pousse

• Laisser reposer les boules 1 h, au four, couvertes d'un torchon ou dans l'Airfryer.

Cuisson à l'Airfryer

• Déposer délicatement les boules dans la cuve de l'Airfryer sur du papier sulfurisé, sans les serrer.
• Badigeonner d'huile végétale au pinceau.
• Cuire 3 à 4 min à 190 °C en mode bake, puis retourner délicatement et prolonger 1 min à 190 °C.

Dressage

• Saupoudrer de sucre glace.
• Déguster nature ou fourré de pâte à tartiner.