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Beignets de courgette et feta
35 minPara 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBeignets de courgette et feta
receta de
Leslie en cuisine
@leslieencuisine
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lo que necesita
Ingredientes
courgettes (râpées puis essorées)Frutas y verduras600 g
feta (émiettée)Lácteos200 g
farineCereales100 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
oignon (finement haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
levure chimiqueDespensa5 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
huile d'olive (pour la friture)Despensa200 ml
por ración
Nutrición
270kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Sartén
Escurridor
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les courgettes
- Râper les courgettes.
- Les saler et les laisser dégorger quelques minutes.
- Les presser fortement pour retirer l'excès d'eau.
- Paso 2
Confectionner la pâte
- Mélanger les courgettes essorées avec la feta émiettée, l'oignon, l'ail et le persil.
- Ajouter les œufs battus, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Faire frire les beignets
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté, puis égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Servir
- Servir les beignets bien chauds, éventuellement avec une sauce au yaourt.
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