Entrante
Beignets de haricots verts épicés
30 minPara 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minBeignets de haricots verts épicés
lo que necesita
Ingredientes
haricots verts (égouttés et coupés en tronçons)Frutas y verduras400 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
moutarde (facultatif)Despensa15 ml
sauce sojaDespensa15 ml
paprika fumé (en poudre)Especias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
selEspecias3 g
farineCereales130 g- fromage râpé (râpé)Lácteos50 g
huile de friture (chauffée à 180 °C)Despensa1 litro
persil frais (haché)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
407kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Battre les œufs avec la moutarde, la sauce soja, le paprika fumé, le poivre et le sel.
- Incorporer la première moitié de la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Ajouter le fromage et le reste de farine
- Ajouter le fromage râpé et la seconde moitié de la farine.
- Mélanger et goûter pour ajuster l'assaisonnement.
- Paso 3
Incorporer les haricots verts
- Ajouter les haricots verts à la pâte.
- Mélanger soigneusement pour que tout soit bien enrobé.
- Paso 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Plonger des quenelles de pâte et laisser frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Paso 5
Servir
- Servir les beignets bien chauds.
- Parsemer de persil frais haché et accompagner de la sauce de votre choix.
las más cocinadas primero