Préparer la pâte

• Dans un saladier, réunir la farine, les œufs, le sucre en poudre, la fleur d'oranger, la levure, le sucre vanillé et le fromage blanc.
• Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer l'enrobage

• Dans un saladier, mélanger le sucre et la cannelle.
• Dans un second saladier, déposer du papier absorbant pour égoutter les beignets.

Chauffer l'huile

• Faire chauffer l'huile dans une casserole et vérifier qu'elle est bien chaude.

Façonner et frire les beignets

• Avec deux cuillères à café, former de petites boules de pâte et les déposer dans l'huile chaude.
• Laisser bien cuire à feu doux, en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à cœur.

Égoutter et enrober

• Égoutter les beignets sur le papier absorbant.
• Les rouler dans le sucre à la cannelle.