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Benjamin-Blümchen-Tiramisu
Postre

Benjamin-Blümchen-Tiramisu

45 minPara 10Nutri-Score D€€
de @whatvivibakes2 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • TK-Erdbeeren (gefroren)Frutas y verduras200 g
  • Mascarpone (zimmerwarm)Lácteos250 g
  • QuarkLácteos300 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Lácteos150 g
  • Schlagsahne (kalt)Lácteos200 ml
  • ZuckerDespensa100 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa16 g
  • Vollmilchschokolade (gehackt)Despensa100 g
  • Kakaopulver (2 EL)Despensa10 g
  • LöffelbiskuitsPanadería300 g
  • Milch (zum Tunken)Lácteos200 ml
  • Schlagsahne (kalt, für die Dekoration)Lácteos200 ml
  • Vanillezucker (1 Päckchen, für die Dekoration)Despensa16 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Despensa8 g
  • Konfetti-Streusel (zum Dekorieren)Otro20 g

por ración

Nutrición

357kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
8 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Fuente de horno
  • Manga pastelera

paso a paso

Preparación

  1. Erdbeerpüree kochen

    • Die TK-Erdbeeren in einem Topf erhitzen und pürieren.
    • Das Püree einkochen lassen, bis ein dickflüssiges Püree entsteht, und abkühlen lassen.
    Paso 1

  2. Sahne schlagen

    • Die Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen.
    Paso 2

  3. Grundcreme herstellen

    • Mascarpone, Quark, Frischkäse und Zucker verrühren.
    • Die steife Sahne unterheben.
    Paso 3

  4. Creme aufteilen

    • Die Mascarponecreme in zwei Hälften teilen.
    • Das Erdbeerpüree unter eine Hälfte heben.
    Paso 4

  5. Schokocreme zubereiten

    • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    • Die geschmolzene Schokolade zusammen mit dem Kakaopulver unter die zweite Hälfte der Mascarponecreme rühren.
    Paso 5

  6. Erste Biskuitschicht legen

    • Die Löffelbiskuits kurz von beiden Seiten in Milch tunken.
    • Eine Auflaufform damit auslegen.
    Paso 6

  7. Schokocreme verteilen

    • Die Schokocreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Paso 7

  8. Zweite Biskuitschicht legen

    • Eine weitere Schicht getunkte Löffelbiskuits auf der Schokocreme verteilen.
    Paso 8

  9. Erdbeercreme verteilen

    • Die Erdbeercreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Paso 9

  10. Tiramisu kühlen

    • Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Paso 10

  11. Dekorationssahne schlagen

    • Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
    • In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
    Paso 11

  12. Dekorieren und servieren

    • Sahnetupfen auf das Tiramisu spritzen.
    • Mit Konfetti-Streuseln dekorieren und genießen.
    Paso 12
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