Faire revenir les oignons

• Hacher les oignons.
• Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Cuire la viande et les légumes

• Ajouter l'ail haché et la viande hachée, faire cuire la viande.
• Ajouter les poivrons.

Assaisonner la farce

• Ajouter le sel, le piment, l'ail semoule, le cumin, le curry et le persil.
• Faire revenir le tout.

Refroidir et ajouter le fromage

• Transvaser dans un saladier et laisser refroidir.
• Ajouter le fromage râpé.

Préparer la panure

• Battre les œufs dans un bol.
• Préparer la farine dans un bol et la chapelure dans un autre bol.

Garnir les pains de mie

• Découper des cercles dans le pain de mie à l'aide d'un verre.
• Badigeonner le tour du cercle d'œuf pour sceller les pains de mie.
• Ajouter une demi-tranche de cheddar, de la farce, puis sceller les deux pains de mie en pinçant tout autour et réserver.

Paner les pains de mie

• Tremper les pains de mie dans la farine, puis les œufs et la chapelure.

Frire

• Faire frire dans une poêle avec de l'huile.
• Déguster bien chaud.