Plato principal
Börek aux épinards et au fromage
1 hPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hBörek aux épinards et au fromage
lo que necesita
Ingredientes
feuilles de yufkaPanadería4 piezas
épinards (lavés et hachés)Frutas y verduras500 g
fromage feta (émietté)Lácteos250 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa60 ml
laitLácteos200 ml
œufLácteos1 pieza
beurre (fondu)Lácteos50 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
285kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Fuente de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau
- Hors du feu, incorporer la feta, le sel et le poivre
- Paso 2
Préparer l'appareil au lait
- Battre le lait avec l'œuf et le beurre fondu
- Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène
- Paso 3
Monter le börek
- Badigeonner une feuille de yufka d'appareil au lait
- Répartir la farce aux épinards et rouler la feuille
- Répéter avec les feuilles restantes et disposer les rouleaux dans le plat
- Paso 4
Cuire au four
- Badigeonner le dessus d'appareil au lait
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le börek soit bien doré
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