Skip to content
Menu
Bougatsa grecească cu cremă de griș
Postre

Bougatsa grecească cu cremă de griș

1 hPara 10Nutri-Score D€€
de @de.mancare2 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • foi subțiri de plăcintă (la temperatura camerei)Panadería10 piezas
  • unt (topit)Lácteos150 g
  • lapteLácteos1,5 litros
  • grișCereales120 g
  • zahăr vanilatDespensa50 g
  • amidon (sau făină)Despensa20 g
  • extract de vanilieDespensa15 ml
  • zahărDespensa200 g
  • gălbenușuriLácteos6 piezas
  • zahăr pudră (pentru decor)Despensa20 g
  • fistic măcinat (opțional, pentru decor)Frutos secos y semillas30 g

por ración

Nutrición

321kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
8 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Cazo
  • Varillas
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Pregătește tava cu foile de plăcintă

    • Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o bine cu o bucățică de unt.
    • Întinde primele 5 foi de plăcintă în tavă.
    • Unge foile cu jumătate din untul rămas.
    Paso 1

  2. Fierbe crema de griș

    • Într-o oală fierbe laptele împreună cu grișul, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și vanilia, amestecând continuu.
    • Lasă crema să se răcească.
    Paso 2

  3. Încorporează gălbenușurile

    • Adaugă gălbenușurile în amestecul de lapte și omogenizează.
    Paso 3

  4. Asamblează bougatsa

    • Toarnă crema peste foile din tavă.
    • Adaugă puțin din untul rămas.
    • Acoperă cu ultimele foi de plăcintă și unge cu restul de unt.
    Paso 4

  5. Coace desertul

    • Coace la 190 °C până când desertul devine crocant la exterior.
    Paso 5

  6. Decorează și feliază

    • Presară zahăr pudră și fistic măcinat.
    • Lasă să se răcească, apoi feliază.
    Paso 6
Obtener Mezze