Entrante

Boules de pommes de terre fourrées au fromage

45 minPara 4Nutri-Score C€

45 min

Entrante

receta de

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

lo que necesita

4 personas

pommes de terre (épluchées et cuites à l'eau)Frutas y verduras800 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprika fuméEspecias4 g
ail en poudreEspecias4 g
maïzenaDespensa30 g
fromage (coupé en morceaux (mozzarella, fromage frais ou aux fines herbes))Lácteos150 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelurePanadería120 g
huile de friture (très chaude)Despensa1 litro

por ración

363kcal

lo que usará

paso a paso

Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les égoutter et les laisser tiédir.
Paso 1
Écraser et assaisonner
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette ou un écrase-patate.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika fumé et l'ail en poudre.
- Incorporer la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Paso 2
Façonner les boules
- Huiler les mains pour faciliter le façonnage.
- Aplatir une portion de pâte dans la main, déposer un morceau de fromage au centre.
- Refermer et former une boulette.
Paso 3
Paner les boulettes
- Tremper chaque boulette dans les œufs battus.
- Rouler dans la chapelure en veillant à bien les enrober.
Paso 4
Frire
- Plonger les boulettes dans l'huile très chaude.
- Les retourner et les retirer lorsqu'elles sont bien dorées de partout.
- Les déposer sur du papier absorbant.
Paso 5
Déguster
- Servir les boules bien chaudes.
Paso 6