Plato principal
Boulettes de lentilles aux herbes
50 minPara 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minBoulettes de lentilles aux herbes
lo que necesita
Ingredientes
lentilles (cuites 30 min)Cereales250 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
menthe (ciselée)Frutas y verduras10 g
chapelurePanadería50 g
farineDespensa30 g
épices (au choix)Especias5 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- huile piquante (pour badigeonner)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
247kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les lentilles
- Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau pendant environ 30 minutes.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Paso 2
Préparer la farce
- Écraser les lentilles cuites dans un saladier.
- Ajouter l'oignon, l'ail, la coriandre, le persil et la menthe ciselés.
- Incorporer la chapelure, la farine, les épices, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Façonner les boulettes
- Former des boulettes de taille régulière avec la préparation.
- Les déposer sur une plaque de cuisson.
- Paso 4
Badigeonner et cuire au four
- Badigeonner les boulettes d'huile piquante au pinceau.
- Enfourner 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Paso 5
Déguster
- Servir les boulettes dans un cheese naan avec une salade de sumac et une sauce à la menthe.
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