Entrante
Concombre écrasé à la sauce pimentée
15 minPara 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minConcombre écrasé à la sauce pimentée
lo que necesita
Ingredientes
concombre (écrasé et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
sauce sojaDespensa15 ml
huile de sésameDespensa15 ml
citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
selEspecias2 g
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
gingembre (râpé)Frutas y verduras5 g
piment d'Espelette (en poudre)Especias2 g
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g- huile de tournesolDespensa60 ml
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
309kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser le concombre
- Écraser le concombre puis le couper en morceaux.
- Réserver.
- Paso 2
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
- Paso 3
Préparer la sauce pimentée
- Dans un bol, réunir l'ail, le gingembre, le piment d'Espelette, les graines de sésame, le sel et le poivre.
- Verser l'huile chaude sur le mélange.
- Mélanger et laisser refroidir.
- Paso 4
Assaisonner le concombre
- Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert au concombre.
- Verser la sauce pimentée refroidie et mélanger.
- Rectifier le sel et servir.
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