Plato principal
Boulettes de poulet sauce cacahuète (lunchbox)
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30 min
30 minBoulettes de poulet sauce cacahuète (lunchbox)
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lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en morceaux)Carne1 pieza
échalote (épluchée et coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (fraîche, effeuillée)Frutas y verduras10 g
gingembre moulu (moulu)Especias5 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
huile d'oliveDespensa10 ml
eauOtro50 ml
sauce soja saléeDespensa5 ml
beurre de cacahuètes (100 % cacahuètes)Despensa5 ml- lait de cocoDespensa15 ml
- flocons de piment (optionnel)Especias1 g
riz basmati (cuit)Cereales60 g
brocolis (en bouquets)Frutas y verduras150 g
por ración
Nutrición
668kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Proteínas
- 42 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Sartén
Freidora de aire
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer la farce au poulet
- Mettre le poulet, l'échalote, la coriandre, le gingembre moulu, le sel et le poivre dans le mixeur.
- Mixer rapidement, sans trop mixer pour garder de la texture.
- Paso 2
Former les boulettes
- Façonner la farce en boulettes de taille régulière avec les mains.
- Paso 3
Dorer les boulettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Faire dorer chaque face des boulettes.
- Paso 4
Cuire à couvert
- Ajouter un peu d'eau dans la poêle et couvrir immédiatement.
- Laisser cuire à couvert sur feu moyen.
- Paso 5
Préparer la sauce cacahuète
- Mélanger la sauce soja, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
- Ajouter les flocons de piment si souhaité.
- Paso 6
Cuire les brocolis et le riz
- Cuire le riz basmati.
- Cuire les brocolis au air fryer.
- Paso 7
Dresser la lunchbox
- Disposer les boulettes, le riz et les brocolis dans la boîte.
- Napper les boulettes de sauce cacahuète.
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