Plato principal
Boulettes sauce tomate
55 minPara 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minBoulettes sauce tomate
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
viande hachée de bœufCarne500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
œufLácteos1 pieza
chapelurePanadería40 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
huile d'oliveDespensa30 ml- coulis de tomateDespensa700 g
concentré de tomateDespensa30 g
sucreDespensa5 g
origan séchéEspecias3 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
346kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce à boulettes
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure et le persil.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Former des boulettes de taille régulière avec les mains humides.
- Paso 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Paso 3
Préparer la sauce tomate
- Dans une casserole, chauffer le coulis de tomate avec le concentré de tomate.
- Ajouter l'origan, le sucre, du sel et du poivre.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Déposer les boulettes dans la sauce tomate.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.