Plato principal
Bowl de plátano maduro
25 minPara 2Nutri-Score C€
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25 min
25 minBowl de plátano maduro
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Alwaysdowntoeat
@alwaysdowntoeat
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lo que necesita
Ingredientes
plátano maduro (muy maduro, pelado y cortado en rodajas)Frutas y verduras2 piezas- maíz cocinado (granos de elote cocidos)Frutas y verduras200 g
cebollita (picada finamente)Frutas y verduras1 pieza- cilantro (picado)Frutas y verduras10 g
crema mexicana (para servir)Lácteos120 ml- queso de costija (desmenuzado)Lácteos100 g
Tajín (al gusto)Especias5 g
aceite vegetal (para freír)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
507kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la base de maíz
- Mezclar el maíz cocinado con la cebollita picada y el cilantro en un bol.
- Reservar la mezcla.
- Paso 2
Freír los plátanos maduros
- Calentar el aceite en un sartén.
- Freír las rodajas de plátano muy maduro hasta que estén doradas por ambos lados.
- Paso 3
Montar el bowl
- Colocar los plátanos fritos en el bol.
- Añadir la mezcla de maíz, la crema mexicana y el queso de costija desmenuzado.
- Espolvorear Tajín al gusto y servir.
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