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Brioche perdue au beurre de framboise
20 minPara 2Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrioche perdue au beurre de framboise
lo que necesita
Ingredientes
brioche (tranches épaisses, croûte retirée)Panadería4 piezas
œufOtro1 pieza
laitLácteos200 ml- vanille (extrait)Despensa5 ml
beurre à la framboise (dont une noix pour la tartine finale)Lácteos40 g
beurre (pour la poêle)Lácteos20 g
sucreDespensa15 g
sirop d'érableDespensa20 ml
framboises (fraîches)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
552kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer l'appareil à brioche perdue
- Casser l'œuf dans le lait
- Ajouter la vanille et fouetter
- Paso 2
Tremper les tranches de brioche
- Retirer la croûte des tranches de brioche
- Tremper les tranches dans la mixture
- Paso 3
Caraméliser à la poêle
- Faire fondre le beurre à feu moyen
- Ajouter le sucre
- Laisser caraméliser les tranches environ 2 minutes de chaque côté
- Paso 4
Dresser
- Déposer les tranches caramélisées dans l'assiette
- Ajouter le sirop d'érable
- Ajouter les framboises fraîches
- Paso 5
Version tartine au beurre de framboise
- Ajouter une noix de beurre à la framboise sur la brioche
- Déguster
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