Préparer la base coco

• Verser la crème de coco bien froide dans un récipient.
• Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à dissolution complète.

Ajouter les framboises

• Incorporer les framboises à la préparation coco.
• Écraser légèrement les fruits pour libérer le jus et mélanger.

Incorporer le chocolat noir

• Faire fondre le chocolat noir en morceaux au micro-ondes.
• Verser le chocolat fondu dans la préparation et mélanger pour créer des marbrures.

Prise au froid

• Verser la préparation dans un récipient hermétique.
• Placer au frais jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.

Dresser et servir

• Sortir le sorbet du congélateur.
• Servir en boules ou en portions dans des coupelles.