Panadería
Brioches protéinées au skyr et chocolat noir
35 minPara 6Nutri-Score C€
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35 min
35 minBrioches protéinées au skyr et chocolat noir
receta de
elenalgt 👩🏼🍳
@elenalgt
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lo que necesita
Ingredientes
skyr (nature)Lácteos200 g
farineCereales200 g
levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
chocolat noir 75 % (en petites boules)Despensa60 g- jaunes d'œufs (battus pour dorer)Lácteos2 piezas
por ración
Nutrición
188kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Freidora de aire
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger les ingrédients
- Verser le skyr dans un saladier.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Paso 2
Pétrir la pâte
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, comme une vraie pâte à brioche.
- Paso 3
Ajouter le chocolat et former les boules
- Incorporer le chocolat noir en petites boules.
- Façonner des petites boules de pâte.
- Paso 4
Dorer les brioches
- Badigeonner les brioches de jaunes d'œufs battus.
- Paso 5
Cuire les brioches
- Cuire à l'air fryer ou au four à 170 °C.
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