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Brochettes de poulet marinées au miel et aux épices
Plato principal

Brochettes de poulet marinées au miel et aux épices

55 minPara 10Nutri-Score B€€
de @nonofoodies88 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • hauts de cuisse de poulet (découpés en morceaux)Carne900 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprika fuméEspecias3 g
  • ail en poudreEspecias1,5 g
  • curcumaEspecias3 g
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Frutas y verduras1 pieza
  • huileDespensa30 ml
  • beurre (fondu)Lácteos30 g
  • persil (haché finement)Frutas y verduras15 g
  • ail (haché finement)Frutas y verduras2 piezas
  • mielDespensa20 g

por ración

Nutrición

169kcal

Carbohidratos
2 g
Proteínas
17 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Brocheta ×10
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Découper le poulet

    • Découper les hauts de cuisse de poulet en morceaux réguliers.
    Paso 1

  2. Mélanger les épices

    • Réunir le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et le curcuma.
    Paso 2

  3. Mariner le poulet

    • Arroser le poulet d'un filet d'huile.
    • Ajouter les épices et le zeste de citron.
    • Mélanger puis laisser poser au frais.
    Paso 3

  4. Monter les brochettes

    • Piquer les morceaux de poulet marinés sur les piques à brochettes.
    Paso 4

  5. Cuire les brochettes

    • Enfourner à 180 °C.
    • Au bout de 10 min, retourner les brochettes et poursuivre la cuisson.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce ail-persil

    • Hacher finement l'ail et le persil.
    • Dans le récipient de la marinade, mélanger le beurre fondu, le miel et le mélange ail-persil.
    Paso 6

  7. Glacer et finir la cuisson

    • Arroser les brochettes de la préparation au beurre, miel, ail et persil.
    • Remettre à cuire.
    Paso 7
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