Trancher les pommes de terre

• Peler les pommes de terre et les trancher finement.

Chauffer le lait et la crème

• Verser le lait et la crème liquide entière dans une casserole.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
• Ajouter les gousses d'ail pour le goût.

Cuire les pommes de terre dans le mélange

• Verser les tranches de pommes de terre dans la casserole.
• Porter à ébullition.
• Laisser cuire environ 20 minutes, pas plus.

Dresser dans le plat

• Verser le tout dans un plat allant au four avec la crème.
• Répartir le cube Maggi émietté et le parmesan en surface (facultatif).

Enfourner

• Enfourner le gratin.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et crémeux.