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Brownie de pistacho
50 minPara 12Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minBrownie de pistacho
receta de
BakeryByNoelia
@bakerybynoelia
3 recetas
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lo que necesita
Ingredientes
chocolate blanco (en trozos)Despensa170 g
mantequilla (en trozos)Lácteos160 g- azúcar morenoDespensa50 g
- azúcar blancoDespensa150 g
huevosLácteos2 piezas- pasta de pistachoDespensa100 g
harinaCereales175 g
sal (una pizca)Especias2 g
pistachos (trocitos, al gusto)Frutos secos y semillas30 g- chips de chocolate blanco (al gusto)Despensa40 g
por ración
Nutrición
269kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Montar los huevos con el azúcar al baño maría
- Pon los huevos con el azúcar moreno y el azúcar blanco en un bol al baño maría.
- Remueve sin parar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a montar.
- Paso 2
Fundir el chocolate blanco con la mantequilla
- En otro bol, funde el chocolate blanco junto con la mantequilla.
- Mezcla hasta conseguir una preparación homogénea.
- Paso 3
Unir la mezcla de chocolate y la pasta de pistacho
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos montados.
- Añade la pasta de pistacho y mezcla bien.
- Paso 4
Integrar la harina y la sal
- Añade la harina y la sal.
- Mezcla lo justo hasta integrar todos los ingredientes.
- Paso 5
Añadir los tropezones
- Incorpora los chips de chocolate blanco y los trocitos de pistacho al gusto.
- Paso 6
Hornear
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos, dependiendo de tu horno.
- Paso 7
Enfriar y decorar
- Deja enfriar por completo antes de cortar en porciones.
- Decora con un poco de chocolate blanco fundido y pistacho.
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