Panadería
Bukë me ullinj dhe speca të kuq
2 h 30 minPara 10Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minBukë me ullinj dhe speca të kuq
receta de
Lori’s Kitchen
@loriskitchen__
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
miellCereales1 kg
ujë i vakët (i vakët)Bebidas600 ml
maja e freskët (e thërrmuar)Despensa6 g
kripëEspecias10 g
vaj ulliriDespensa30 ml- ullinj (të grirë)Despensa100 g
spec gogozhare i kuq (i grirë në kubikë të vegjël)Frutas y verduras2 piezas- kopër e freskët (e grirë hollë)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
408kcal
- Carbohidratos
- 78 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tretja e majasë
- Shpërndani majanë e freskët në ujin e vakët dhe lëreni të tretet.
- Paso 2
Përgatitja e brumit
- Në një tas të madh vendosni miellin dhe kripën.
- Shtoni ujin me maja dhe vajin e ullirit, më pas filloni të punoni brumin.
- Punojeni brumin derisa të bëhet i njëtrajtshëm dhe elastik.
- Paso 3
Shtimi i ullinjve dhe specave
- Shtoni ullinjtë e grirë, specat gogozhare dhe koprën e freskët.
- Përpunoni brumin që përbërësit të shpërndahen njëtrajtësisht.
- Paso 4
Ngritja e brumit
- Mbuloni tasin dhe lëreni brumin të ngrihet në vend të ngrohtë derisa të dyfishohet.
- Paso 5
Formimi i bukës
- Vendosni brumin në tepsi të lyer me vaj ose të shtruar me letër pjekjeje.
- Formoni bukën dhe lëreni të pushojë edhe pak.
- Paso 6
Pjekja
- Pjekni në furrë të nxehur në 180 °C për 35–40 minuta, derisa buka të marrë ngjyrë të artë.
las más cocinadas primero