Entrante
Cajun patatas bravas
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCajun patatas bravas
receta de
SOUL PAN 👨🏽🍳
@soulpanfood
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (lavées, coupées en morceaux)Frutas y verduras6 piezas
paprika fumé (pour les pommes de terre)Especias5 g- piment de Cayenne (pour les pommes de terre)Especias1 g
origan (pour les pommes de terre)Especias1 g
ail en poudre (pour les pommes de terre)Especias3 g- fleur de selEspecias3 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
piment végétarien (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
tomate concentréeDespensa5 g- paprika fumé (pour la sauce)Especias7 g
- piment de Cayenne (pour la sauce)Especias2 g
- origan (pour la sauce)Especias3 g
thym (pour la sauce)Especias2 g- ail en poudre (pour la sauce)Especias3 g
crème liquideLácteos100 ml
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
249kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux réguliers.
- Les mélanger dans un saladier avec le paprika fumé, le piment de Cayenne, l'origan et l'ail en poudre.
- Paso 2
Frire les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse.
- Frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
- Égoutter et saler à la fleur de sel.
- Paso 3
Faire la sauce cajun
- Faire revenir l'oignon, le piment végétarien et l'ail haché dans une casserole.
- Ajouter la tomate concentrée, le paprika fumé, le piment de Cayenne, l'origan, le thym et l'ail en poudre.
- Verser la crème liquide, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Paso 4
Dresser
- Disposer les pommes de terre croustillantes dans une assiette.
- Napper généreusement de sauce cajun chaude.
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