Plato principal
Camarones empanados con salsa tártara casera
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minCamarones empanados con salsa tártara casera
receta de
Cocinando con Shane 🍽️🌴✨
@sxolife
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lo que necesita
Ingredientes
mayonesaDespensa120 ml
sour creamLácteos120 ml
cebolla deshidratadaEspecias15 g- eneldo secoEspecias15 g
cebollines (picados finamente)Frutas y verduras30 g- pepinillo (picado)Frutas y verduras45 g
limón (su jugo)Frutas y verduras1 pieza- pasta de ajoDespensa5 g
salEspecias5 g
pimientaEspecias2 g
camarones (lavados y secados con papel toalla)Pescado600 g- lemon pepperEspecias5 g
- cebolla en polvoEspecias5 g
- orégano secoEspecias3 g
paprikaEspecias5 g
huevo (batido)Lácteos1 pieza- pan molidoPanadería150 g
- aceite vegetal (para freír)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
553kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la salsa tártara
- En un bol mezclar la mayonesa y la sour cream.
- Añadir la cebolla deshidratada, el eneldo, los cebollines, el pepinillo, el jugo de limón y la pasta de ajo.
- Salpimentar y mezclar bien.
- Paso 2
Reposar la salsa
- Llevar la salsa a la nevera y dejarla reposar para que tome más sabor.
- Paso 3
Condimentar los camarones
- Sazonar los camarones con sal, lemon pepper, cebolla en polvo, orégano seco y paprika.
- Añadir el huevo batido y mezclar todo muy bien.
- Paso 4
Empanar los camarones
- Pasar los camarones por el pan molido hasta cubrirlos bien.
- Dejar reposar los camarones empanados antes de freírlos para que queden más crujientes.
- Paso 5
Freír los camarones
- Freír los camarones en aceite a temperatura alta.
- Cocinar por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurrir el exceso de aceite y servir con la salsa tártara.
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