Plato principal
Champignon-Lasagne
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minChampignon-Lasagne
receta de
IAM YOUR FOOD - Sherin
@iamyourfood
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lo que necesita
Ingredientes
Champignons (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras400 g
Butter (für die Champignons)Lácteos30 g
SalzEspecias1 g
PfefferEspecias1 g
OlivenölDespensa40 ml- Schalotten (fein gewürfelt)Frutas y verduras5 piezas
Knoblauchzehen (fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas- Butter (für die Béchamel)Lácteos15 g
MehlDespensa20 g
MilchLácteos700 ml
SahneLácteos200 ml- VegetaEspecias5 g
Basilikum (getrocknet)Especias3 g
Thymian (getrocknet)Especias3 g
Lasagneblätter (10 Minuten in Wasser eingeweicht)Cereales250 g- Babyspinat (optional)Frutas y verduras100 g
Mozzarella (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
386kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Placa de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Champignons anbraten
- Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Champignons darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paso 2
Béchamel ansetzen
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Schalotten sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Butter zugeben, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen.
- Paso 3
Béchamel würzen und köcheln
- Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Basilikum und Thymian abschmecken.
- Bei niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Sauce bindet.
- Paso 4
Lasagneblätter einweichen
- Lasagneblätter in Wasser für 10 Minuten einweichen.
- Paso 5
Lasagne schichten
- Abwechselnd Béchamel, Lasagneblätter, Champignons und Babyspinat in die Auflaufform schichten.
- Mit Béchamel abschließen und mit Mozzarella bestreuen.
- Paso 6
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen.
- Die ersten 40 Minuten mit Alufolie abdecken, danach 20 Minuten ohne Alufolie goldbraun backen.
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