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Cheesecake cremosa y esponjosa
1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€€
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1 h 15 min
1 h 15 minCheesecake cremosa y esponjosa
receta de
@tazi_oficial
@tazi_oficial
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lo que necesita
Ingredientes
queso crema (a temperatura ambiente)Lácteos500 g
azúcarDespensa150 g
huevos (a temperatura ambiente)Otro3 piezas
nata para montarLácteos200 ml
maicena (tamizada)Despensa20 g- esencia de vainillaDespensa5 ml
mantequilla (derretida, para engrasar el molde)Lácteos30 g
por ración
Nutrición
343kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar el molde y el horno
- Engrasar el molde desmontable con la mantequilla derretida
- Precalentar el horno a 160 °C
- Paso 2
Batir el queso con el azúcar
- Poner el queso crema en un bol
- Añadir el azúcar y batir hasta obtener una crema lisa y sin grumos
- Paso 3
Incorporar los huevos
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición
- Paso 4
Añadir la nata y la maicena
- Verter la nata y la esencia de vainilla
- Añadir la maicena tamizada y mezclar con suavidad hasta integrar
- Paso 5
Hornear el cheesecake
- Verter la mezcla en el molde
- Hornear a 160 °C hasta que el centro esté cuajado pero ligeramente tembloroso
- Paso 6
Enfriar y desmoldar
- Dejar enfriar el cheesecake dentro del horno apagado con la puerta entreabierta
- Refrigerar antes de desmoldar y servir
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