Postre
Cheesecake Kinder Bueno
1 hPara 10Nutri-Score E€€
E
1 h
1 hCheesecake Kinder Bueno
receta de
jhfoodcorner
@jhfoodcorner
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
biscuits type Petit Beurre (mixés en poudre)Panadería300 g
beurre (fondu)Lácteos90 g
Philadelphia (à température ambiante)Lácteos300 g
Kinder Maxi (fondus)Otro100 g- sucre glaceDespensa40 g
- crème liquide entière (très froide, pour la chantilly)Lácteos400 ml
chocolat noir ou au laitDespensa200 g- crème liquide entière (pour la ganache)Lácteos250 ml
- crème liquide entière (très froide, pour la décoration)Lácteos200 ml
- sucre glace (pour la chantilly de décoration)Despensa20 g
- mascarponeLácteos15 g
- Kinder Bueno (écrasés et en morceaux pour la décoration)Otro4 piezas
por ración
Nutrición
467kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 34 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Molde desmontable
Varillas
Espátula
Microondas
Cazo
Manga pastelera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base biscuitée
- Mixer les biscuits type Petit Beurre en poudre fine.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer aux biscuits mixés.
- Verser le mélange au fond du moule et bien aplatir avec un verre.
- Paso 2
Réserver la base au congélateur
- Placer le moule au congélateur.
- Paso 3
Préparer la crème Kinder
- Faire fondre les Kinder Maxi au micro-ondes.
- Dans un saladier, verser le Philadelphia, le sucre glace et les Kinder Maxi fondus.
- Fouetter le tout jusqu'à obtenir une belle crème, puis réserver de côté.
- Paso 4
Monter la chantilly
- Verser la crème liquide entière dans un saladier.
- Fouetter jusqu'à obtenir une belle chantilly.
- Paso 5
Assembler la crème
- Incorporer la chantilly dans la préparation au Philadelphia et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Écraser des Kinder Bueno en morceaux et les incorporer à la crème à l'aide d'une maryse.
- Paso 6
Monter le cheesecake
- Verser la crème sur la base biscuitée en laissant le dessus bien lisse.
- Filmer le moule et laisser reposer au frigo.
- Paso 7
Préparer la ganache chocolat
- Faire fondre le chocolat avec la crème liquide entière au bain-marie.
- Mélanger jusqu'à obtenir une ganache tempérée et bien lisse.
- Paso 8
Napper de ganache
- Verser la ganache sur le cheesecake et bien la répartir sur le dessus.
- Laisser reposer au frigo.
- Paso 9
Décorer et démouler
- Monter la chantilly avec le sucre glace et le mascarpone, puis la pocher sur le cheesecake.
- Ajouter des Kinder Bueno en décoration.
- Démouler le cheesecake et servir.
las más cocinadas primero