Tentempié
Corn Dogs Mozzarella et Saucisse
40 minPara 6Nutri-Score D€€
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40 min
40 minCorn Dogs Mozzarella et Saucisse
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lo que necesita
Ingredientes
mozzarella spéciale cuisine (coupée dans la longueur en morceaux)Lácteos250 g
saucisses (coupées dans la longueur en morceaux de même taille que la mozzarella)Carne6 piezas
farineCereales350 g
levure chimique (un sachet)Despensa11 g
sucre (une cuillère à soupe)Despensa15 g
sel (une cuillère à café)Especias5 g
laitLácteos250 ml
œufOtro1 pieza- chapelure panko (ou chapelure normale)Despensa150 g
- huile de tournesol (pour la friture)Despensa1 litro
- mayonnaise (pour servir)Despensa60 g
- sauce piquante (pour servir)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
472kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta ×6- Freidora
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la mozzarella et les saucisses
- Couper la mozzarella spéciale cuisine dans la longueur en morceaux
- Couper les saucisses de la même taille
- Paso 2
Former les brochettes
- Alterner saucisse et mozzarella sur les brochettes
- Possibilité de ne mettre que de la mozzarella
- Paso 3
Préparer la pâte à corndog
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sucre et le sel
- Former un puits et y verser l'œuf et le lait
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène, en ajustant avec de la farine ou du lait si besoin
- Paso 4
Fariner les brochettes
- Mettre un peu de farine dans une assiette
- Y plonger les brochettes pour que la pâte accroche bien
- Paso 5
Paner les corndogs
- Tremper chaque brochette dans la pâte à corndog
- Puis dans la chapelure panko ou normale
- Paso 6
Frire les corndogs
- Verser l'huile de tournesol et attendre qu'elle soit bien chaude
- Faire cuire les corndogs une à deux minutes de chaque face
- Paso 7
Servir
- Accompagner de mayonnaise et de sauce piquante
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