Faire fondre le chocolat dans le lait

• Verser un tiers du lait dans une casserole
• Ajouter le chocolat noir et chauffer sur feu moyen
• Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu

Ajouter la maïzena et le cacao

• Tamiser la maïzena et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux
• Les incorporer au mélange chocolaté

Épaissir le mélange

• Mélanger sans s'arrêter jusqu'à ce que le mélange épaississe

Incorporer le reste du lait et le miel

• Verser le reste du lait
• Ajouter le miel pour la touche sucrée
• Ajouter de la cannelle si souhaité

Obtenir une texture homogène

• Remuer encore jusqu'à obtenir un mélange bien homogène

Servir et garnir

• Verser le chocolat chaud dans deux tasses
• Ajouter de la chantilly
• Râper un carré de chocolat par-dessus