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Chorba sans viande
Entrante

Chorba sans viande

1 hPara 6Nutri-Score B€
de @esmeneyla2 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates (lavées et coupées en morceaux)Frutas y verduras4 piezas
  • céleri (branche, lavée et coupée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (petit bouquet, lavé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate concentrée (1 cuillère à soupe)Despensa15 g
  • pois chiches (trempés la veille)Despensa80 g
  • sel (1 cuillère à café)Especias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • gingembre (en poudre)Especias2 g
  • curcuma (en poudre)Especias2 g
  • épices spéciales hriraEspecias5 g
  • cube bouillon pouletDespensa1 pieza
  • pomme de terre (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • langues d'oiseaux (1 petit verre)Cereales60 g
  • huile d'olive (un filet)Despensa20 ml
  • eau (bouillante)Bebidas1,5 litros

por ración

Nutrición

82kcal

Carbohidratos
13 g
Proteínas
3 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Olla
  • Cucharón
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mixer et faire revenir les aromates

    • Mixer l'oignon, le céleri et la coriandre ensemble.
    • Faire revenir le mélange dans un filet d'huile d'olive au fond d'une marmite.
    Paso 1

  2. Ajouter les tomates

    • Mixer les tomates et les ajouter dans la marmite.
    • Laisser revenir quelques minutes puis ajouter la tomate concentrée.
    Paso 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les pois chiches, la pomme de terre et la carotte.
    Paso 3

  4. Assaisonner et mouiller

    • Ajouter toutes les épices et le cube de bouillon, mélanger.
    • Ajouter de l'eau bouillante à hauteur.
    Paso 4

  5. Cuire les légumes

    • Laisser cuire jusqu'à ce que la pomme de terre et la carotte soient tendres.
    Paso 5

  6. Mixer les légumes cuits

    • Retirer la pomme de terre et la carotte cuites.
    • Les mixer avec une grosse louche de soupe puis reverser la mixture dans la marmite.
    • Rajouter un peu d'eau.
    Paso 6

  7. Cuire les pâtes

    • Ajouter les langues d'oiseaux et laisser cuire à feu doux.
    • Quand les pâtes sont cuites, la chorba est prête.
    Paso 7
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