Plato principal
Coca algérienne (pizza couverte)
45 minPara 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCoca algérienne (pizza couverte)
receta de
🎥 MYRIAM CUISINE 🧑🏽🍳
@niihaa0512
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lo que necesita
Ingredientes
pâte feuilletée (idéalement maison)Panadería2 piezas
poivron rouge (épépiné et émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
oignon (gros, émincé)Frutas y verduras2 piezas
tomate (grosses, coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
huile d'olive (pour la poêle)Despensa30 ml
paprika (1 cuillère à soupe)Especias15 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
coriandre moulueEspecias5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
œuf (gros, jaune pour badigeonner)Lácteos1 pieza
olives (vertes ou noires, égouttées)Despensa60 g
por ración
Nutrición
343kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons et le poivron, laisser revenir quelques minutes.
- Ajouter les tomates en dés, le paprika, le sel, le poivre et la coriandre moulue.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une farce fondante, puis ajouter le persil et laisser refroidir complètement.
- Paso 2
Garnir la pâte
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque.
- Répartir la farce refroidie dessus.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien presser les bords pour sceller.
- Paso 3
Badigeonner et décorer
- Badigeonner la surface de jaune d'œuf.
- Tracer des quadrillages à l'aide d'un couteau sans trop appuyer.
- Répartir les olives sur le dessus.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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