Préparer le matcha

• Mettre le matcha dans un bol.
• Verser l'eau et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et mousseux.

Mousser la crème de coco

• Verser la crème de coco dans un bol.
• Fouetter à la main (ou au mousseur à lait) jusqu'à obtenir une texture aérienne.

Monter le verre

• Remplir le verre de glaçons.
• Verser l'eau de coco.
• Ajouter le matcha délayé.

Ajouter la mousse de coco

• Déposer délicatement la crème de coco mousseuse sur le dessus pour former un nuage.
• Mélanger avant de déguster.