Chauffer les myrtilles

• Verser les myrtilles dans une petite casserole.
• Ajouter le sirop d'érable si souhaité.
• Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que les fruits commencent à compoter.

Écraser les fruits

• Écraser les fruits ramollis avec une fourchette jusqu'à la texture désirée, lisse ou avec des morceaux.

Ajouter le chia et le citron

• Hors du feu, ajouter les graines de chia et le jus de citron.
• Mélanger soigneusement : les graines gélifient naturellement le mélange.

Refroidir et conserver

• Transférer la confiture dans un pot en verre propre.
• Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur.
• Se conserve 5 à 7 jours au frais.