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Cookies et crème glacée réconfortants
45 minPara 10Nutri-Score E€€
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45 min
45 minCookies et crème glacée réconfortants
receta de
Rym 🍂 | Fall vibes & Coffee
@aenarym
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11 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
sucreDespensa225 g
sucre vanillé (1 sachet)Despensa1 pieza- mélasseDespensa20 g
flocons de sel (1 pincée dans la pâte, 1 pincée sur les cookies)Especias2 piezas
beurre noisette (fondu et cuit jusqu'à coloration noisette, légèrement refroidi)Lácteos115 g
œufLácteos1 pieza- arôme vanille (1 filet)Despensa5 ml
- bicarbonate alimentaire (1 c. à café)Despensa5 g
farineCereales150 g- pépites de chocolatDespensa150 g
glace (pour accompagner)Lácteos500 g
por ración
Nutrición
362kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Varillas
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le beurre noisette
- Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et une odeur de noisette.
- Laisser légèrement tiédir hors du feu.
- Paso 2
Mélanger les sucres et les liquides
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la mélasse et une pincée de flocons de sel.
- Ajouter le beurre noisette, l'œuf et l'arôme vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Paso 4
Façonner les cookies
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque allant au four, en les espaçant.
- Parsemer d'une pincée de flocons de sel.
- Paso 5
Cuire les cookies
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson entre 8 et 11 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser tiédir quelques minutes sur la plaque.
- Paso 6
Servir
- Servir les cookies encore tièdes avec une boule de glace.
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