Crémer le beurre et les sucres

• Mélanger le beurre mou avec le sucre blond et le sucre blanc.
• Travailler à la spatule jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

Ajouter l'œuf

• Ajouter l'œuf et le sel.
• Mélanger de nouveau à la spatule jusqu'à incorporation complète.

Incorporer la farine et la levure

• Incorporer la farine progressivement avec la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter le chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat noir et de chocolat blanc.
• Mélanger à la spatule pour bien répartir les pépites.

Façonner les cookies

• Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
• Former des carrés de cookies.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les cookies soient dorés.