Plato principal
Couscous au poulet et légumes
1 h 30 minPara 6Nutri-Score B€€
B
1 h 30 min
1 h 30 minCouscous au poulet et légumes
receta de
Camillemrgnt
@camillemrgnt
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
poulet (en morceaux (cuisses, pilons))Carne800 g
courgette (coupée en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
carotte (épluchée et coupée en tronçons)Frutas y verduras4 piezas
semoule de couscous (à réhydrater)Cereales500 g
concentré de tomateDespensa30 g
épices à couscous (ras el hanout)Especias15 g
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
huile d'oliveDespensa40 ml
eauBebidas1,2 litros
por ración
Nutrición
496kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
Escurridor- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher et émincer les oignons.
- Éplucher les carottes et les couper en tronçons.
- Couper les courgettes en rondelles.
- Paso 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer l'huile d'olive dans la marmite.
- Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et translucides.
- Paso 3
Ajouter le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la marmite.
- Les faire dorer avec les oignons.
- Paso 4
Assaisonner
- Ajouter le concentré de tomate, les épices à couscous, le sel et le poivre.
- Mélanger pour enrober le poulet et les oignons.
- Paso 5
Ajouter les légumes et l'eau
- Ajouter les carottes et les courgettes.
- Verser l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
- Paso 6
Préparer la semoule
- Réhydrater la semoule avec un peu d'eau salée et laisser gonfler.
- Égrainer à la fourchette et réchauffer à la vapeur ou au bain-marie.
- Paso 7
Dresser
- Servir la semoule dans un saladier ou des assiettes.
- Arroser de bouillon et disposer le poulet et les légumes par-dessus.
las más cocinadas primero