Plato principal
Cremige Tomatensuppe im Brotleib
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minCremige Tomatensuppe im Brotleib
lo que necesita
Ingredientes
Olivenöl (zum Anbraten und zum Abschmecken)Despensa75 ml
Knoblauch (gerieben)Frutas y verduras2 piezas
Zwiebel (klein, geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
getrockneter Oregano (eine gute Prise)Especias5 ml
Brotkrume (aus dem ausgehöhlten Brotleib)Panadería150 g- ganze geschälte Tomaten in Saft (2 Dosen à 800 g)Despensa1,6 kg
Salz (zum Abschmecken)Especias5 g
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g
Basilikum (als Garnitur)Frutas y verduras6 g- Brotlaib (rund, zum Aushöhlen und Befüllen)Panadería1 pieza
por ración
Nutrición
343kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zwiebel anbraten
- Die geschnittene Zwiebel im Olivenöl glasig brutzeln lassen.
- Paso 2
Knoblauch und Oregano zugeben
- Den geriebenen Knoblauch und eine gute Prise Oregano zu den Zwiebeln geben.
- Alles schön durchrühren.
- Paso 3
Tomaten dazugeben
- Die geschälten Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitköcheln lassen.
- Paso 4
Brotlaib aushöhlen
- Den Deckel vom Brotlaib abschneiden.
- Das Innenleben herauslösen und die Krume beiseitelegen.
- Paso 5
Suppe mixen
- Die Tomatenmischung in den Mixer füllen.
- Die Brotkrume nach und nach dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nach und nach etwas Olivenöl einlaufen lassen und cremig pürieren.
- Paso 6
Abschmecken und servieren
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in den ausgehöhlten Brotlaib füllen.
- Mit Basilikum garnieren und mit dem Brotdeckel servieren.