Plato principal
Croque-monsieur à la béchamel maison
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCroque-monsieur à la béchamel maison
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
beurreLácteos30 g
farineDespensa30 g
laitLácteos300 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
pain de mie (tranches)Panadería6 piezas
emmental (tranches)Lácteos6 piezas
jambon (tranches)Carne4 piezas- mozzarella râpéeLácteos80 g
por ración
Nutrición
595kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Varillas
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en continuant de fouetter.
- Paso 2
Assaisonner la béchamel
- Laisser épaissir le mélange en fouettant.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Paso 3
Monter le sandwich
- Étaler la béchamel sur une tranche de pain de mie.
- Déposer une tranche d'emmental puis une tranche de jambon.
- Répéter l'opération avec une seconde couche d'emmental, de jambon et une dernière tranche d'emmental.
- Paso 4
Refermer le croque-monsieur
- Étaler de la béchamel sur la tranche de pain du dessus.
- Refermer le sandwich.
- Paso 5
Gratiner au four
- Déposer une cuillère de béchamel sur le dessus.
- Répartir la mozzarella râpée.
- Enfourner jusqu'à un joli gratinage.