Plato principal
Cordon bleu maison
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon bleu maison
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
162 recetas
294 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (aplatis et coupés en deux dans l'épaisseur)Carne4 piezas
jambon blanc (tranches)Carne4 piezas
fromage en tranchesLácteos4 piezas
farineDespensa60 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa120 g- huile de fritureDespensa500 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
454kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol ×3
attendrisseur
Pinzas de cocina
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Aplatir et garnir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet avec un attendrisseur, saler et poivrer.
- Déposer une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur chaque escalope.
- Replier le poulet pour refermer la garniture et bien presser les bords.
- Paso 2
Paner les cordons bleus
- Passer chaque cordon bleu dans la farine.
- Puis dans les œufs battus.
- Enfin dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Paso 3
Cuire les cordons bleus
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les cordons bleus sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Paso 4
Déguster
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.