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Croquettes de courgettes, carottes et pommes de terre
35 minPara 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minCroquettes de courgettes, carottes et pommes de terre
lo que necesita
Ingredientes
courgettes (râpées)Frutas y verduras2 piezas
carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
pomme de terre (épluchée et râpée)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
fromage râpé (râpé)Lácteos100 g
ail en poudreEspecias5 g- œufsLácteos2 piezas
chapelurePanadería100 g- huile (pour la friture)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
277kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Escurridor
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Râper les légumes
- Râper les courgettes, saler et bien mélanger.
- Râper la carotte et l'ajouter aux courgettes.
- Éplucher puis râper la pomme de terre et mélanger tous les légumes.
- Paso 2
Égoutter les légumes
- Verser les légumes dans une passoire et presser pour retirer l'excès d'eau.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Râper le fromage et le mélanger à l'ail en poudre.
- Ajouter le mélange aux légumes et bien remuer.
- Incorporer les œufs et le poivre noir.
- Paso 4
Façonner les croquettes
- Former des croquettes de légumes avec les mains.
- Les rouler dans la chapelure.
- Paso 5
Frire les croquettes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire frire les croquettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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