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Crumble d'automne poire, pomme & crème de marron
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1 h
1 hCrumble d'automne poire, pomme & crème de marron
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Camomilicious
@camomilicious
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lo que necesita
Ingredientes
poires (râpées et coupées en brunoise)Frutas y verduras500 g
pomme (râpée et coupée en brunoise)Frutas y verduras250 g
crème de marron sucrée (pour la base de fruits)Despensa50 g- jus de citron (frais)Frutas y verduras15 ml
cannelle (moulue)Especias2 g
farine T45Despensa100 g
poudre de noisettesFrutos secos y semillas30 g- crème de marron sucrée (pour le crumble)Despensa40 g
beurre doux (ramolli)Lácteos50 g- noisettes (concassées)Frutos secos y semillas40 g
fleur de selEspecias2 g
por ración
Nutrición
288kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Ramequín ×4
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base de fruits
- Râper et couper les poires et la pomme en brunoise.
- Verser dans un saladier, ajouter la crème de marron.
- Assaisonner avec la cannelle et le jus de citron.
- Paso 2
Préparer le crumble
- Mélanger la farine avec la poudre de noisettes, la fleur de sel et les noisettes concassées.
- Incorporer la crème de marron et le beurre ramolli.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture de pâte à cookies.
- Paso 3
Montage et cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C et beurrer légèrement le fond des ramequins.
- Verser une couche du mélange de fruits puis répartir la pâte à crumble émiettée sur le dessus.
- Enfourner pour 40 minutes à 180 °C.
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