Préparer les fruits

• Peler les pommes et les poires.
• Les épépiner et les émincer en morceaux.

Préparer la pâte à crumble

• Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le beurre fondu et un sachet de sucre vanillé.
• Sabler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange bien émietté.

Assembler

• Répartir les fruits émincés dans le plat.
• Saupoudrer du deuxième sachet de sucre vanillé.
• Couvrir avec la pâte à crumble émiettée.

Cuire le crumble

• Enfourner le plat à 240 °C.