Plato principal
Curry de lentilles corail et patates au lait de coco
45 minPara 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCurry de lentilles corail et patates au lait de coco
lo que necesita
Ingredientes
lentilles corail (rincées et trempées)Cereales250 g
patates (coupées en gros morceaux)Frutas y verduras500 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
ail en poudreEspecias6 g
curryEspecias8 g
curcumaEspecias4 g- garam masalaEspecias5 g
lait de coco (une boîte entière)Despensa400 ml
eau (pour recouvrir)Otro400 ml
épinards frais (ajoutés hors du feu)Frutas y verduras150 g
por ración
Nutrición
405kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les lentilles et les patates
- Rincer les lentilles corail et les laisser tremper.
- Couper les patates en gros morceaux.
- Mettre les lentilles et les patates dans le faitout.
- Paso 2
Ajouter les épices
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curry, le curcuma et le garam masala.
- Généreusement : quand on pense en avoir mis assez, en rajouter.
- Paso 3
Mouiller et cuire
- Verser le lait de coco pour le crémeux.
- Ajouter l'eau pour recouvrir le tout.
- Laisser cuire à feu doux.
- Paso 4
Ajouter les épinards hors du feu
- Éteindre le feu.
- Ajouter les épinards frais et laisser la chaleur agir.